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2009年9月18日 星期
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饮食防治“秋咳”与“秋燥”
饶先华

  秋季,人们往往觉得浑身不舒服:口干舌燥;鼻腔有种似火烧般的感觉,一不小心还出血;喉咙也痒痒的,频频干咳,有时有少量的黏痰,却总是咳而不爽;嘴唇容易干裂……中医认为这些症状是秋燥的表现,主要是由于秋天雨水渐少、天气干燥引起的。

  传统医学一般把秋燥分为两类:一类是阴津亏损,症状为皮肤皲裂、口唇燥裂、舌红少津、毛发干枯、小便短小、大便干结难解,一派“干旱缺水”症;另一类是肺阴津受损,其症状为发热怕冷、干咳少痰、痰黏稠难咳出或痰中带血以及喘息、胸痛等。怎样防治“秋咳”与“秋燥”呢?下面就为大家提供几种民间常用的偏方。

  生姜茶 生姜洗净切片,与茶叶共煮成汁饮服。该茶可发汗解表、温肺止渴,对流行性感冒、咳嗽颇有疗效。

  蔗汁粥 取新鲜甘蔗500克,去皮榨汁备用。粳米50克煮成粥后加入蔗汁60毫升,再用文火煮沸,调匀即可食用。

  蜂蜜萝卜汁 取白萝卜400克,洗净去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁。每次取汁60毫升,加蜂蜜一匙,调匀服用,一日3次,连服3~5天。本方对便秘患者疗效果佳。

  杏仁炖雪梨 取甜杏仁15克,去皮打碎;雪梨1个洗净去皮切片,同放碗内,加冰糖20克,放水适量,置锅内隔水炖30分钟即可服用,每天早晚各一次,连服3~5天。

  川贝炖雪梨 取雪梨1个洗净,横断切开,去核后放入川贝粉6克,然后将两半并拢,用牙签固定,放入碗中加冰糖20克,放水适量,隔水炖30分钟即可,吃梨喝汤,每日一次,连服3~5天。

  贝母冰糖汁 川贝母5克研末,冰糖20克,同放碗内,加水150毫升,隔水炖20分钟即可,早晚各服一次,连服3~5天。

  陈醋冰糖汁 冰糖100克捣碎置入容器中,再倒入陈醋450毫升,浸泡3天,冰糖溶化后,在早饭前、晚饭后各服15毫升,可长期服用,止咳化痰效果最佳。

  防治“秋咳”与“秋燥”,在生活中还要注意以下几点:

  1.不吃或少吃燥热伤津的食物,如煎炸食品;少吃或不吃性燥热的食物与果品,如虾、蟹、辣椒、榴莲等;戒烟限酒。

  2.要多食用生津润燥的汤水,如白菜蜜枣猪肺汤、沙参玉竹百合瘦肉汤、老鸭冬瓜汤、木瓜瘦肉汤、雪梨炖冰糖等。秋季进补宜清润,如肺阴虚,可用山药15克、元肉15克、水鱼500克,隔水炖1小时;肾阴虚者可用冬虫夏草15克加野鸭(或瘦猪肉)200克,炖1小时后食用。

  3.要特别注意科学饮水,饮水要少量、多次。

  4.多吃水果和蔬菜:最好每天吃1~2个梨,或吃些西瓜、木瓜、芭蕉、葡萄、苹果等鲜果,多吃些苦瓜、黄瓜、冬瓜等瓜菜。

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